Baklava

Evo vam jedan recept za jednu divnu baklava na primer za nas bajram ;)!

Sastojci

Bosanska baklava 1kg gotovih jufki za baklavu 0,5kg oraha sjeckanih 0,5kg oraha mljevenih 1kg šećera 250g maslaca 250ml ulja suncokretovog 250ml mlijeka punomasnog dvije kašike meda dva limuna jedan štapić vanilije malo cimeta

Način pripreme

Istopiti maslac s uljem, mlijekom i medom. Orahe pomiješati s vrlo malo cimeta i 250 g šećera.

Na lim za pečenje položiti 3 jufke (svaku poprskati pripremljenom smjesom), potom posipati mješavinom od oraha, zatim stavljati po 2 kore svaku poprskati) i orahe, i tako do kraja dok se ne utroše orasi. Zadnje neka budu 2-3 kore. 

Premazati ih sa malo mlijeka i oštrim nožem pažljivo razrezati baklavu na kocke, potom dijagonalno na trokute (ili po želji). 

Staviti peći na slaboj vatri (to je jako bitno) - otprilike na 140°C. Peći do bronzano smeđe boje.

U međuvremenu staviti preostalih 750 g šećera u zdjelu i naliti toliko vode da pokriva šećer 1 cm iznad površine. Dodati vaniliju i ploške limuna (odstranite koštice), kratko prokuhati. Sirup ne smije biti rijedak. 

Kad je baklava pečena preliti je još vrućim sirupom i opteretiti (limom za pečenje u koji se ulije malo vode). Ostaviti da prenoći, dobro rashladiti. I poslužiti.

Prijatno <3<3<3 !!!